DENBA+Fresh
冷蔵・冷凍・解凍のすべてにＤＥＮＢＡテクノロジー
冷蔵 鮮度保持・菌の増殖制御・抑制
～ニオイをおさえ、スッキリ爽やか～
・氷点下のチルド状態で鮮度保持
・－4℃にならないと凍らない
・食材細胞の活性化で鮮度保持
冷凍 細胞を壊さず、冷凍可能
～急速冷凍にたよらず品質保持～
・－4℃にならないと凍らないので細胞を破壊しない
・鮮度が維持された状態で冷凍されます
解凍 ドリップ(旨味成分)の流出を大幅削減
～表面と芯部を同時解凍。
解凍時間を短縮～
・表面と芯部を同時解凍
・ドリップ、うま味成分を大幅削減
ＤＥＮＢＡ＋Ｆｒｅｓｈは独自技術により家庭用冷蔵庫内に静電波を発生させ、電子微細振動によりチルド環境※を造り出しています。食材の鮮度を保ち、美味しさを長持ちすることが出来る冷蔵庫後付けタイプの空間電位発生装置です。
※氷点下領域でも水分子の凍結が起こらない環境
標準価格 198,000円税込
フードロス削減宣言！ －４℃でも凍らせない。
高品質冷蔵 鮮度保持・菌の増殖制御・抑制
～ニオイをおさえ、スッキリ爽やか～
・氷点下のチルド状態で鮮度保持
・食材細胞の活性化で鮮度保持
高品質冷凍 細胞を壊さず、冷凍可能
～急速冷凍にたよらず品質保持～
・鮮度が維持された状態で冷凍されます
高品質解凍 ドリップ(旨味成分)の流出を大幅削減
～表面と芯部を同時解凍。
解凍時間を短縮～
・表面と芯部を同時解凍
・ドリップ、うま味成分を大幅削減
標準価格 480,000円税込
DENBA＋FreshとDENBA＋Fresh Proの違い
DENBA＋Fresh | DENBA＋Fresh Pro | |
型番 | DENBA-08R | DENBA-Fresh Pro |
消費電力 | 2W | 2W |
重量 | 1.2kg | 1.4kg |
寸法 | W187×D110×H59 | W260×D150×H100 |
水分子共振の適用範囲 | 中心から約1.0m | 中心から約1.5m |
プレートの数 | 2枚 | 3枚 |
油の劣化を抑える1枚のプレートが叶える無限の可能性
DENBA FRYERの独自性とは？
～原子レベルの最新科学技術で揚げ物の常識を変える、DENBAフライヤー～
電子微細動を油全体に与え、食材の中心と表面の温度を均一化、調理時間を短縮、油吸収を減らし、
おいしくカラッと揚がります。食材にも油にも優しい「クリーン＆エコ」と「ヘルシー＆おいしい」
を実現します。
クリーン＆エコに
●低温で揚げられるため燃費を低減、油の飛散も抑えることができる。
●油の酸化を抑制する。
ヘルシーを実現
●揚げ物の油吸収を軽減、最大40％脂質削減。
●発がん性物質(アクリルアミド)を抑制。
調理時間短縮
●揚げ時間10%～15％の短縮を実現。
●揚げ物の中心と表面の温度を均一化。
●油槽全体に電子を放出、電子微細振動を起こし、熱伝導率をＵＰします。
●低温での調理が可能になり、燃料費も低減できます。
●油の酸化を抑え、40％～最大70％削減するお客様も！？
●食品の油吸収量を軽減できます。
●揚げ時間が短縮できます。
標準価格 385,000円税込
